Актуальна ли автоматизация ресторана?Решившись на автоматизацию ресторана, первым делом нужно определить для этого сроки, чтобы в последний момент не оказалось, что ничего еще не готово. В противном случае получиться, что персонал еще не обучен, все на нервах, а открытие заведения задерживается.

При автоматизации нового предприятия, этот процесс надо планировать еще на стадии ремонта помещения, по крайней мере, стоит согласовать основные темы с компанией-интегратором.

При автоматизации уже работающего предприятия, процесс затянется по времени и будет усложнен необходимостью прокладывания коммуникаций и монтажом автоматизированных рабочих мест в помещениях с уже готовым ремонтом. Но, несмотря на сложности, это не должно останавливать руководителей, решивших вывести управление компанией на новый уровень. Тем более, что современные системы автоматизации, например, такие как iiko, помогают максимально быстро и эффективно внедрить самые передовые технологии в любой бизнес.

Первым дело нужно заострит внимание на электрической сети, так как частые перебои с электричеством и скачки напряжения плохо отразятся на всей системе автоматизации. Для предупреждения таких неприятных моментов нужно заранее сделать технологические замеры профессиональным оборудованием и позаботиться об источниках бесперебойного питания.

Вторым действием должно быть размещение рабочих мест. Нужно рассчитать, где расположить и какими должны быть рабочие станции кассира, бармена и официантов. Они должны гармонировать с общим дизайном помещения, и в то же время быть надежными и удобными в эксплуатации. Стоит подумать об увеличении количества рабочих мест для роста посещаемости. Электрическую и компьютерную сеть для будущих дополнительных станций нужно протянуть заранее.

 В процессе подготовки к автоматизации возникает вопрос, как поступить, если рабочие места потребуется передвинуть, например, во время банкета.

Bizwiz.ru

Также у нас Вы можете посмотреть новые идеи малого бизнеса, которых на нашем сайте очень много.


Если Вам понравилась данная статья, окажите её автору уважение за его труд и поддержите проект:

Также можете сообщить о данном материале друзьям, через популярнейшие социальные сети Интернета:

Эта запись была опубликована 04.08.2013в 21:10. В рубриках: Бизнес в кризис, БИЗНЕС СТАТЬИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

Оставьте свой комментарий

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.