Продажа мягкого мороженого – это сегодня один из актуальных сезонных видов бизнеса. С детства это лакомство знакомо каждому человеку. Оно популярно, как среди детей, так и среди взрослых.

Торговля мороженым — это рентабельный и востребованный бизнес, так как мороженое пользуется спросом и зимой, и весной, и осенью, и который особенно повышается в летнюю жару.

Так, как новый летний сезон не за горами, то хотелось бы рассмотреть все особенности в организации такого бизнеса.

Прежде всего, хотелось бы поговорить о мягком мороженом, которое в сочетании с нежным вкусом имеет воздушную и кремообразную текстуру и не подвергается сильной заморозке. И это его главные отличия от классического варианта мороженого, с которым мы привыкли иметь дело. Мороженое мягкой категории имеет огромное вкусовое разнообразие, классическое мороженое оно превосходит во много раз.

Сначала нужно решить вопрос с местом продаж. Чтобы продажи были эффективными, следует выбрать место для торговой точки, в котором проходимость потенциальных покупателей будет высокой.

Не нужно забывать о том, что в нашей стране нельзя продавать мягкое мороженое на улицах. Это можно делать только в помещениях. Следовательно, торговая точка может находиться в развлекательных центрах, в магазине, в кафе. Для этого с хозяевами помещений нужно договориться об аренде у них определенной площади и включении в список их продукции мороженого. Причем вам не придется решать вопросы с СЭС, ведь, действующие организации имеют все необходимые документы.

Решив вопрос с местом реализации, следует зарегистрировать ИП, а также купить оборудование.

И таким оборудованием являются фризеры, представляющие собой аппараты, способные выполнять производство мягкого мороженого. Существует несколько их видов: для изготовления мягкого мороженого и те, которые кроме мороженого могут производить коктейли (комбинированные). Расширить бизнес позволит комбинированный вариант. Это позволит получать доход, когда спрос на мороженое снизится.