Вхождениея в сферу общепитаВ жёстких условиях современной экономики, когда на лицо доминирования рыночных отношений, любое дело, и ы особенности связанное общепитом, становиться самым тесным образом связано с предвидением возможностей продажи самых различных продуктов, это касается и рынка товаров и сферы услуг.

Также нужно отметить и такой момент: чтобы прогнозированная оценка предпринимателя-ресторатора или владельца кафе совпала с реальными запросами и продажами, необходимо тщательно изучить рынок сбыта. Для этого надо проанализировать категорию людей, которым предоставляются услуги.

Необходимо постоянно контролировать потребительский рынок. Исходя из этого, предприниматель решает, остается ли фирма на рынке, или целесообразнее его покинуть. Принимается решение об уходе с рынка сбыта, только после тщательнейшего расчета. Конечно, предприятию экономически выгодно продавать товар по цене, которая обеспечит прибыль в полном объеме. Поэтому фирма ищет потребителей, покупающих, а соответственно и пользующихся, товарами длительный период времени. Это обеспечит дальнейшее существование и развитие фирмы.

Таким образом, если Вы, скажем, хотите открыть заведение, оказывающее услуги общественного питания, то в первую очередь обратите внимание на бизнес план кафе, бара или ресторана, ведь именно от него будет зависеть вся Ваша дальнейшая деятельность.

Одним из главнейших этапов в подготовке бизнес-плана является скрупулёзный анализ рынка сбыта. Эту работу надо выполнить очень тщательно. Иначе, как показывает опыт, постигнет неудача, как и все провалившиеся проекты. Проекты провалились именно из-за плохого изучения рынка сбыта.

Необходимые сведения, которые могут понадобиться в первую очередь:

  • Информация о возможных покупателях;
  • Сведения о положении на рынке и рыночной конъюнктуре;
  • Самое частое заблуждение – ваш товар настолько хорош, что его захотят приобрести все предприятия, работающие в определенной отрасли.

Bizwiz.ru

Также у нас Вы можете посмотреть новые идеи малого бизнеса, которых на нашем сайте очень много.


Если Вам понравилась данная статья, окажите её автору уважение за его труд и поддержите проект:

Также можете сообщить о данном материале друзьям, через популярнейшие социальные сети Интернета:

Эта запись была опубликована 28.02.2013в 23:03. В рубриках: Бизнес в кризис, БИЗНЕС СТАТЬИ. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

Оставьте свой комментарий

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.