Опубликовано 10.11.2011 в 10:34 в рубрике Питание

С чего начинать бизнес в общепите?Раньше словосочетание «общественное питание» ассоциировалось у людей с чем-то не очень вкусным, поэтому часто его противопоставляли питанию в домашних условиях, как полной противоположности по всем параметрам. Сегодня ситуация кардинально изменилась, и общепит, практически полностью перешедший на откуп малому бизнеса стал одним из прибыльных дел, которым стремятся заниматься многие.

Впрочем, поскольку данные услуги лежат в плоскости жизни и деятельности людей, то они являются источниками опасности. Так как любые продукты ненадлежащего качества способны навредить здоровью человека. Именно по этой причине, во время процедуры прохождения регистрации бизнеса в данной сфере – сфере общепита, предъявляются довольно жёсткие требования, которые распространяются на получение лицензии, а также на соблюдение определённых норм, стандартов и законов. Например, если говорить о том же оборудовании, которое применяется в данном деле, то и измельчитель овощей, и кухонная плита, и способ хранения продуктов, и площадь помещения и так далее – всё это должно соответствовать жёстким условиям, касательно их характеристик. К главным требованиям, которые предъявляются к бизнесменам, открывающим предприятие, общепита относятся: получение лицензии, использование только сертифицированной продукции, выполнение всех санитарных и гигиенических нормативов, а также стопроцентное соответствие определённому своду правил, распространяющихся на предприятия общепита.

Если говорить о лицензировании данного бизнеса, то тут нужно сослаться на соответствующий закон, подразумевающий получение особых разрешительных документов на выполнение данного вида работ. И вот тут возникает один нюанс: согласно законодательству, предприятия общепита обязательному лицензированию не подлежат, однако, в данном случае они не смогут заниматься продаже продукции, которая содержит спирт. А вот сертификацию предприятию общепита приходит в любом случае нужно. Сертификация подразумевает под собой  выполнение определённых действий, подтверждающих  то, что все услуги, которые осуществляет предприятие, не нарушают установленные стандарты.

Bizwiz.ru

Также у нас Вы можете посмотреть новые идеи малого бизнеса, которых на нашем сайте очень много.


Если Вам понравилась данная статья, окажите её автору уважение за его труд и поддержите проект:

Также можете сообщить о данном материале друзьям, через популярнейшие социальные сети Интернета:

Эта запись была опубликована 10.11.2011в 10:34. В рубриках: Питание. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

Оставьте свой комментарий

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.