Открываем мини-ресторан  Если у ста человек, случайно встреченных на улице спросить, как они себе представляют бизнес, который относиться к категории «малый», то согласно данным опросов, проводившимся на улицах отечественных городов, примерно человек 80 отвечало о том, что это бизнес в сфере сфера питания. Таким образом, люди говорили о ресторанах, барах, кафе, а также о магазинах, торгующих продуктами питания.

Да, ассоциации эти более чем устойчивы, но так ли просто попасть в эту конкурентную сферу рынка? Как оказывается, сделать такой шаг – совсем непросто, тем более, что он требует серьёзных финансовых вливаний. Давайте, всё же, попробуем рассмотреть более досконально всю процедуру организации такого бизнеса, а также поделиться опытом по поводу того, как именно можно минимизировать затраты. Итак, обращаем для начала взгляд на то, что владельцу следует правильно выбрать местоположение своего заведения, которое для конкретики будет называть кафе или мини-рестораном. Тут в первую очередь необходимо определиться с тем, какая у Вашего заведения будет направленность. Так, более дорогие заведения, которые основной поток посетителей принимают вечером, дадут высокую прибыль в местах, близких к историческим центрам, где проходят туристические маршруты.

В городах, не отличающихся огромными размерами, и не подпадающих под категорию центров туризма, мини-ресторанов бывает два-три, и конкурировать с ними просто невероятно сложно, да, наверное, и не имеет эти действия под собой объективных оснований. Нет, конечно же, если Вы знаете недостатки своих конкурентов, то есть досконально изучили данную нишу, у Вас есть первоклассный состав поваров, которые смогут готовить не только обычные блюда, но и, например, используя новогодние рецепты с фото, то карт-бланш в Ваших руках и Вы можете смело вступать в конкурентную борьбу. В этом случае, Вам наверняка улыбнётся удача.

В том случае, если Вы хотите открыть магазин, в котором будет продавать простую кулинарную продукцию, например, те же полуфабрикаты, и где каждый сможет просто перекусить, то идеальным местоположением для такого кафе станет спальный квартал. Тут даже подойдёт квартира, расположенная на первом этаже жилого здания, просто соответствующим образом переоборудованная.

Также у нас Вы можете посмотреть новые идеи малого бизнеса, которых на нашем сайте очень много.

Bizwiz.ru


Если Вам понравилась данная статья, окажите её автору уважение - сообщите о данном материале друзьям, через популярнейшие социальные сети Интернета:

Эта запись была опубликована 17.12.2011в 17:19. В рубриках: Бары и кафе, ИДЕИ БИЗНЕСА. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.

Оставьте свой комментарий

Примечание: Осуществляется проверка комментариев, и это может задержать их публикацию. Отправлять комментарий повторно нет необходимости.